Si quieres perder peso no significa que debas dejar de disfrutar de las comidas mas ricas!

Hoy tengo una receta muy especial que puedes utilizar con tus comidas:

Pizza Entera de Trigo

Corteza:

Levadura seca activa
2 tazas de harina de trigo integral
1 1/4  taza de agua muy caliente
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de aceite
1 a 1 1/2 taza adicional de harina de trigo integral

En un tazón grande combine la levadura y las 2 tazas de harina. En un tazón aparte, combinar el agua y la miel. Con la batidora a baja velocidad, poco a poco vierta los líquidos en la mezcla de harina. Aumentar la velocidad a la mitad y batir por 2 minutos, raspando el recipiente.

Agregar suficiente harina hasta formar una masa firme. Coloque la masa sobre una superficie en harina y amase hasta que quede suavey elástica por unos 10- 15 minutos. Coloque en un tazón con aceite, gire una vez y cubra. Déjelo crecer hasta que duplique su tamaño, por una hora.

Partir la masa en dos bolas. Coloque una bola sobre una superficie ligeramente enharinada y haga un rollo de masa con un círculo de unos 35 centímetros. Colocar un poco de aceite molde para pizza grande.

Repetir con la masa sobrante.

Precaliente el horno a 425 grados.

Ingredientes extras:

Tomate natural triturado
1 cucharadita de Aceite de oliva
4 cucharaditas de albahaca
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de ajo triturado
1 cucharadita de champiñones en rodajas
1 cebolla grande, picada
2 pimientos picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Queso mozzarella

En un tazón mediano, combine los primeros 5 ingredientes. Unte la mezcla sobre la masa. Cubra con verduras. Rocíe 1 cucharada de aceite sobre cada pizza y hornear aproximadamente de 30 a 35 minutos.

Retire del horno y añadir el queso y otros ingredientes a gusto.

Regresar al horno solo hasta que se derrita el queso.

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Que lo disfrutes!

Nick Nilsson
"Científico Loco del Músculo"



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